地理

    以色列北与黎巴嫩、叙利亚，东与约旦，南与埃及等国接壤，西临地中海。以色列的自然极富变化，北部是海拔l200米的高地，有圣经上著名的加利里湖，约旦河即由此湖流出，注入死海。从此高地到地中海的阿克里沿着溪谷的道路，自古即是亚洲到地中海沿岸和欧洲的交通要道，阿克里更是前往埃及的亚历山大、土耳其的伊斯坦布尔必经的港口。

气候

    以色列海岸一带是典型的地中海气候，夏天炎热而干燥，气温高达32℃～37℃，冬天较为温暖而多雨。加利里地区以及耶路撒冷的周围，夏天颇凉爽，冬天有时甚至会下雪。南部的亚热带地带雨量稀少，若无灌溉设施便无法耕作。旅行季节以3～5月，以及l0～11月为最佳。红海、死海的周围冬天比夏天更适宜旅行。

交通

    到以色列可乘坐以色列航空公司的班机直达特拉维夫。在有希腊、埃及班机的地区换机亦较为方便。以色列国内有阿尔其亚航空公司的班机飞行，以特拉维夫——依拉特、耶路撒冷一依位特为主要路线。巴士路线整顿颇佳，公路网密布全国各地。铁路方面，除了特拉夫——海法之间以外，使用率相当低。

社会

    以色列人口大多集中在地中海沿岸平原，其中犹太人占 80％以上，但是由于人口是由各国移民所构成，所以虽然同是犹太人，但是风俗、习惯、思考方式并不完全相同，因此只有依据共同信仰的犹太教团结起来，犹太教是犹太人强而有力的精神力量。犹太人的宗教，早已深入到日常生活中。

海关

    可以携入的免税物品有：香烟250根、土特产品价格在US$125以内。携出物品无限制。外币无论出入皆无限制。但是携出当地的货币限于US$500元以内。此外，旅客在用以色列钱币兑换外币时，仅可兑换价值在US$3000元以内的外币。由于以色列的航机检查相当严格，因此在出发前3～4小时就要抵达机场。

美食

    以色列是个移民之国，菜肴依餐厅主人不同的出生地，而有各种不同的变化。以色列并无特别的名菜，在犹太人经营的餐馆内，多半遵守犹太教用餐的戒律。甜点多半供应当地的特产葡萄柚或橘子。可以尝试在街头站着吃以两片面包夹着油炸丸子的食物或烤羊肉串。

工业

    以色列工业部门生机勃勃而且产业多样化。以色列尽管缺乏大部分基本原材料，但它凭借高素质的劳动力，把工业开发重点放在高增值产品上，并以科学创造性和技术革新为其发展基础。以色列在医疗电子设备、农业技术、电信、精制化学制品、计算机硬件和软件、食品加工和太阳能等领域均跨入世界先进行列。

入境

    入境以色列之后，再想要入境阿拉伯诸国(包括叙利亚、约旦、伊拉克、沙特阿拉伯、科威特、阿拉伯联合酋长国)，将可能会遭到拒绝。旅客如果不愿意留下曾入境以色列的记录，可以在入境的时候，要求办事员不要在护照上盖童，而在出入境卡上盖章即可。但是护照上若有入境阿拉伯诸国的记录，入境以色列将不受限制。

农业

    以色列在发展农业优良品种和高产田方面在世界上已处于领先地位。这是由于以色列农业生产者和研究人员密切配合，相互合作，在各个农业领域开发和应用尖端科学方法的结果。以色列本国设计和制造的农业机械和电子设备广泛应用于各种农业生产活动之中，其中包括灌溉、收割、挤奶和包装等。以色列充分利用自身有限的水资源和可耕地，生产的粮食自足有余。进口只限于某些谷物、肉类及油脂，出口则品种繁多，其中长茎玫瑰、小枝麝香石竹、甜瓜等在欧美市场寒冷冬季尤其走俏。